Топ-10 кухонных принадлежностей
Весной хочется упростить рутину, навести порядок и оставить на кухне только то, что действительно удобно. Мы собрали десятку универсальных принадлежностей, которые пригодятся на любой кухне — независимо от ваших кулинарных предпочтений. Все они представлены в разных вариантах: из стали, дерева или термостойкого нейлона — для посуды с антипригарным покрытием, чугунной или эмалированной. Выбирайте то, что подходит именно вам.
1. Лопатка
Базовый инструмент для жарки и подачи горячих блюд. Без лопатки сложно обойтись даже тем, кто готовит нерегулярно — она нужна каждый день, и лучше, чтобы она была удобной и хорошо лежала в руке.
2. Половник
Для супа, рамена, соусов или даже компота — удобный половник нужен в каждом доме. Особенно если он с продуманной формой черпака и прочной ручкой, которую не нужно поправлять после каждого движения.
3. Шумовка
Идеальна для вынимания продуктов из кипятка или масла, а также для снятия пенки с бульона. Оценят те, кто любит пасту, пельмени и вареные овощи. Плоская и широкая — в ней все быстро остывает и не капает.
4. Венчик
Нужен не только тем, кто печет. Венчик пригодится и для яичницы, и для салатной заправки, и для быстрого размешивания соуса без комочков. Важно, чтобы пружина не «гуляла», а ручка не выскальзывала из руки.
5. Овощечистка
Простой и незаменимый инструмент для ежедневной готовки. Снимет тонкую кожуру с картофеля, яблок, кабачков, моркови — быстро и без отходов. А главное — без ножа и риска порезаться.
6. Деревянная ложка
Классика, проверенная временем. Удобна для перемешивания на сковороде, в кастрюле и просто для дегустации. Ее не жалко, она не перегревается и не боится царапин.
7. Деревянная лопатка
Для тех, кто любит жарить овощи, яйца или фарш — мягкая, надежная и не оставляет следов на сковороде. Работает в любом ритме и выдерживает годы службы.
8. Разделочная доска
Основа любой готовки. Деревянная доска не тупит ножи, не скользит по столу и служит годами при правильном уходе. Универсальный размер подходит и для быстрой нарезки, и для сервировки, например, хлеба.
9. Кухонные ножницы
Незаменимы для повседневных мелких задач: нарезать зелень, открыть упаковку или подрезать пергамент. Компактный и точный инструмент, который всегда должен быть под рукой.
10. Щипцы
Удобны для переворачивания котлет, овощей и других продуктов при жарке, а также для аккуратного извлечения их со сковороды. Подходят и для сервировки — например, горячих закусок или готовых гарниров. Надежно захватывают, не обжигают руки и позволяют работать аккуратно.
Эти десять предметов — основа кухни. Все остальное можно добавлять по желанию, но без них кухня ощущается незавершенной. Весна — отличный повод обновить набор и избавиться от старых, неудобных или случайных инструментов. Один раз выбрать хорошо — и готовка станет легче.
