Парим не парясь!

Тренд на здоровое питание сегодня заглянул почти в каждый дом и во многих поселился с постоянной пропиской. Что это и с чем его едят? Правильное питание – это не только и не столько про продукты, которые мы употребляем. Это еще и про то, как мы их готовим. И самым здоровым способом считается приготовление на пару. Почему? Потому что в этом случае сохраняются все питательные вещества и витамины, а также естественный вкус и аромат ингредиентов.

В отличие от варки при приготовлении на пару, овощи не соприкасаются с водой и поэтому сохраняют больше минералов и витаминов (особенно витаминов С и В), которые при варке в горячей воде питают воду, а не нас. Более того, при готовке на пару сохраняется и столь важная для вкуса текстура. Ингредиенты остаются хрустящими. А разве не это нам нравится больше всего? И еще мы не используем жир – основной враг здорового питания. Пища получается естественная, простая, постная и вкусная. И главное – полезная!

ГДЕ ВЗЯТЬ ПАР?

Итак, первый и самый трудный шаг сделан – принято решение отказаться от битком набитых калориями и жиром бургеров, чебуреков и жареной картошки. Готовим на пару. Следующий шаг – найти пар. Для этого совсем не обязательно покупать дорогой паровой шкаф или навороченную пароварку. Вполне подойдет традиционный вариант. В кастрюлю наливается вода, в нее устанавливается паровая вставка, а в нее – ингредиенты будущего вкусного и здорового блюда: овощи, мясо или рыба. Сверху обязательно накрываем крышкой, чтобы образующийся от воды пар не уходил в никуда.

ПАРИМ С BEKA

Если у Вас нет пароварки и нет кастрюли с подходящей к ней паровой вставкой, Вам будет интересно узнать о практичных решениях, которые предлагает Beka:

• Универсальная паровая вставка из коллекции Chef:

Компактная и очень удобная – подходит к кастрюлям из этой же коллекции трех разных диаметров: 16, 18 и 20 см. Интересно? Полную информацию об изделии Вы найдете тут.

• Пароварка Polo: 

В коллекции Polo предлагается пароварка, которая позволяет готовить на двух уровнях, например, сразу и овощи, и рыбу. Или два вида овощей с разным временем приготовления. А можно что-нибудь экзотическое, например, дим-сам. Ждет Вас вот здесь.

Питайтесь вкусно, питайтесь полезно, питайтесь с удовольствием – с Beka!