Как продлить срок службы вашей сковороды Nomad

Ваша сковорода Nomad наверняка стала или станет Вашей верной кухонной подругой, с которой Вас ждут немало увлекательных кулинарных историй! А чтобы дружба была крепкой и долгой, мы расскажем о некоторых привычках и предпочтениях сковород из этой коллекции.

Антипригарные свойства изделий зависят от образующейся на поверхности естественной патины. Приготовление в сковороде жирной пищи способствует этому процессу. Чем дольше Вы используете изделие, тем лучше работает этот натуральный антипригарный слой и, соответственно, тем меньше масла нужно использовать. Так что, чем больше и дольше, тем лучше!

Для прокаливания использовать можно только нейтральные растительные масла, такие как арахисовое, льняное, рапсовое или подсолнечное. Оливковое для этой цели не подходит.

Есть вещи, которые не понравятся Вашей сковороде. Это:

- продукты с большим содержанием кислоты (томатный соус, лимон и т.п.) – они способны повредить естественную патину;

- металлические кухонные принадлежности – тоже враги патины, поэтому их лучше заменить на деревянные или пластиковые;

- духовка. Сковорода имеет стильную деревянную ручку, поэтому не подходит для использования в духовом шкафу. Также следите за тем, чтобы при приготовлении на газовой поверхности ручка не располагалась над открытым огнем.

А вот с индукционной поверхностью Ваша сковорода отлично ладит. Но есть несколько рекомендаций:

а) готовьте на средней температуре;

б) в индукционной панели старайтесь не использовать функцию «booster»;

в) не перегревайте пустую сковороду.

Ну, и конечно, важен правильный уход:

1. Перед очисткой дайте сковороде полностью остыть.
2. Не используйте чистящие и моющие средства, содержащие хлор.
3. Для очистки не пользуйтесь металлическими скребками – металл, как мы уже знаем, враг патины. Лучше всего подойдет мягкая чистая губка или салфетка.
4. Пригоревшие остатки еды легко снимаются влажной салфеткой с небольшим количеством соли. Предварительно сковороду рекомендуется немного нагреть.
5. После каждого мытья сковороду рекомендуется тщательно высушить.
6. Изделия из коллекции Nomad не подходят для мытья в посудомоечной машине. Во-первых, сталь вообще предпочитает ручную мойку, а во-вторых таблетки для посудомоечной машины тоже могут удалить патину.

Следуя этим рекомендациям, Вы будете дружить со своей сковородой Nomad и с удовольствием готовить на ней долгие годы.